Global GAP bosbessen
De productie van bessen is de laatste jaren toegenomen en naast frambozen en bramen verbouwen steeds meer boeren blauwe bessen. Een van de belangrijkste factoren hiervoor is de prijs van blauwe bessen, die stabieler is en jaar na jaar stijgt, wat betekent dat de winst in sommige jaren behoorlijk hoog kan zijn.
De prijs, die varieert van 700 tot 800 dinar per kilo, trekt nieuwe producenten aan, met name veel frambozentelers die vanwege een verzadigde markt en onzekere afzetkanalen overstappen op de teelt van bosbessen, bramen en aalbessen.
Het is een feit dat de oppervlakte van plantages toeneemt, maar de producenten moeten zich houden aan wereldwijde normen met betrekking tot de kwaliteit van bosbessen. De Global GAP-certificering zorgt voor efficiëntie en veiligheid in de voedselproductie, verbetert het concurrentievermogen en helpt producenten om aan de hoogste wereldwijde normen te voldoen, waardoor export en marktplaatsing in winkelketens en internationale markten wordt vergemakkelijkt.
Wat de vraag naar Global GAP-frambozen betreft, is de exportwaarde gestegen ten opzichte van het voorgaande jaar. De aankoopprijs voor verse frambozen varieerde dit jaar van 500 tot 650 dinar per kilogram, terwijl de gemiddelde prijs in 2021 420 dinar per kilogram bedroeg. Hoewel de prijs van frambozen een recordhoogte heeft bereikt, is de vraag aanzienlijk lager dan in voorgaande jaren. Dit wordt voornamelijk beïnvloed door de wereldwijde crisis, waarbij consumenten bij hun aankopen kiezen voor eerste levensbehoeften, maar ook door de verminderde vraag van de fruitverwerkende industrie in heel Europa, met name Duitsland, de grootste exportmarkt voor Servië.
In de loop der jaren zijn de kwaliteitsnormen voor frambozen verhoogd en bereikt, zij het met lagere opbrengsten. Een van de belangrijkste redenen hiervoor is het gebrek aan gecertificeerd plantgoed van hoge kwaliteit, de inkrimping van de plantages als gevolg van ziekten, productiekosten, een tekort aan arbeidskrachten en ongunstige weersomstandigheden.
Ondanks de huidige situatie is de verkoop aan nieuwere markten zoals Argentinië en Saoedi-Arabië, waar gecertificeerde Global GAP-frambozen worden geëxporteerd, toegenomen, maar de hoeveelheden zijn nog te klein om de totale exportgroei significant te beïnvloeden.
De vraag naar Servisch gecertificeerde Global GAP bramen is dit jaar groter dan die naar frambozen, omdat Mexico en de VS, die koplopers waren in de productie, getroffen zijn door ernstige droogte. De verkoop van bramen wordt ook gestimuleerd doordat ze niet alleen als vers fruit worden gebruikt, maar ook als basis voor het maken van basiskleurstoffen in de industrie.
In voorgaande jaren lag de inkoopprijs voor bramen rond de 50 dinar per kilo, maar nu heeft het zijn historische maximum bereikt. Dit jaar ligt de prijs rond de 200 dinar per kilo voor gecertificeerde Global GAP bramen.